(一)微晶电陶炉 | (二)铝压铸漏斗状 | (三)铝压铸半圆状 |
能效 | 比较耗电,因为没有余热,整个煮饭过程都需用电. | 省电,煮一煲饭要12分钟,而利用发热盘余热,用电时间只要6分钟 | 省电,煮一煲饭要12分钟,而利用发热盘余热,用电时间只要6分钟 |
时间 | 煮饭时间快,第一锅与第二锅时间相差不大,8~10分钟一煲饭 | 第一锅时间稍长,第二锅开始以后每锅只需12分钟. | 第一锅时间稍长,第二锅开始以后每锅只需12分钟. |
品质 | 不能承受重力撞击,耐用性稍差,寿命偏短. | 煮饭效果佳,因为是整体铸铝,不会碎,使用寿命长 | 煮饭效果佳,因为是整体铸铝,不会碎,使用寿命长 |
效果 | 锅巴面积少,发热盘是平底的,边上无锅巴,因煮饭时间提速,所以造成煲仔饭以及锅巴口感稍差 | 锅巴面积多(边上也有锅巴)、锅巴香脆,媲美传统煲仔饭 | 锅巴面积多(边上也有锅巴)、锅巴香脆,媲美传统煲仔饭 |
总结 | 出餐速度快,合适学校、公司食堂使用。如果只追求出品速度的客户,建议选择此类发热盘 | 锅巴多,饭香,合适快餐店使用,如需追求煲仔饭口感、多锅巴,建议选择这种发热盘 | 半圆全包型,锅巴更多,合适中高端餐馆、酒店使用,不做外卖的走中高端路线的建议选择这种发热盘 |
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